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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
31/10/2014 |
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Data da última atualização: |
31/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SCHVEITZER, B.; ROSA, A. M.; GRANEMANN, P.; KLOCK, A. L. S.; RIZZATTI, I. M.; FOPPA, T. |
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Título: |
Caracterização química de pinhões ? sementes de araucária angustifolia ? em diferentes formas de preparo. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Interdisciplinar de Estudos em Saúde, Caçador, SC, v. 3, n. 1, p. 93-104, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O pinhão (semente de Araucaria angustifolia) representa importante alternativa de renda aos produtores rurais e uma opção a mais de alimento na região Sul do Brasil. O pinhão ainda não é tão largamente utilizado na culinária brasileira, como é o caso de outras amêndoas e seu consumo mais usual é na forma assada ou cozida, no entanto, algumas iguarias têm sido desenvolvidas com a sua utilização. A farinha de pinhão vem ganhando destaque nesse processo, pois é uma forma estável e simples de se conservar essa semente, em termos de paladar e nutricional. A farinha pode e deve ser utilizada na fabricação de novos produtos ainda não disponíveis no mercado, podendo agregar valor ao produto, trazendo diversos benefícios aos agricultores que colhem essa semente. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da forma de preparo da semente da Araucaria angustifolia sobre o teor de minerais, umidade, proteínas e lipídeos. Os resultados mostraram que o embrião da semente do pinhão apresenta maiores teores de nutrientes em relação à semente, contudo as diferentes formas de preparo pouco afetaram os valores nutricionais. |
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Palavras-Chave: |
Farinha de pinhão; Nutriente; Pinhão. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
10/07/2020 |
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Data da última atualização: |
10/07/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
CONCEIÇÃO, G.; RODRIGUES, M. L. G.; LIMA, M.; MONTEIRO, A. N. |
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Título: |
Monitoramento Climatológico Mensal - Maio 2020 - Baesa. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis, SC: Epagri, 2020. |
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Páginas: |
26 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Em maio a chuva continuou escassa na região da Usina da Baesa, com totais diários pouco significativos na primeira quinzena, os valores mais elevados do período variaram de 7 a 10 mm nos dias 05 e 12/05. Praticamente 50% do total do mês ficou concentrado no dia 22/05, com 40 mm em Campo Belo do Sul e 51 mm em Pinhal da Serra. Os episódios de chuva em maio estiveram associados a cavados e passagem de frentes frias por Santa Catarina. Na maior parte do mês não ocorreram temporais, com apenas um registro no dia 12/05 na região da Usina da Baesa. Chuva, com registro diário superior a 0,5 mm, ocorreu em 9 dias em Campo Belo do Sul e em 8 dias em Pinhal da Serra, sendo que o maior período de intervalo sem chuva foi de oito dias, entre os dias 14 a 21/05, devido a uma intensa massa de ar seco e frio sobre o Sul do Brasil. O total de precipitação registrado nas estações meteorológicas da Usina da Baesa no mês de maio foi de 77,4 mm na estação de Campo Belo do Sul e de 95,2 mm Pinhal da Serra. Até o dia 21/05 a curva de pressão atmosférica apresentou valores variando entre 907 hPa e 915 hPa na estação de Campo Belo do Sul e entre 910 e 917 hPa em Pinhal da Serra. Em maio ocorreram três datas com depressão significativa (entre 905 hPa e 907 hPa), nos dias 05 e 13/05 devido à maior instabilidade associada à aproximação de frentes frias. A terceira data, com queda mais acentuada ocorreu no dia 22/05 sendo de 900,2 hPa em Campo Belo do Sul e de 903,0 hPa em Pinhal da Serra. Após o dia 22/05 a pressão atmosférica instantânea diminuiu em relação ao período anterior, variando de 900 a 912 hPa na estação de Campo Belo do Sul e de 905 e 915 hPa em Pinhal da Serra devido a cavados e ao ar mais frio e denso sobre a região da Usina da Baesa. O maior valor de pressão em Pinhal da Serra foi de 919,4 no dia 08/05 e de 916,4hPa em Campo Belo do Sul, nos dias 08 e 19/06. A média da pressão atmosférica instantânea foi de 909,6 hPa em Campo Belo do Sul e de 912,8 hPa em Pinhal da Serra. O mês de maio foi marcado por temperatura amena ou baixa no Planalto Sul catarinense em boa parte dos dias e, durante a atuação de três massas de ar frio, a temperatura mínima variou entre 2,5°C e 7°C nas estações da Usina da Baesa por 3 dias consecutivos, nos períodos de 06 a 08/05, de 14 a 16/05 e de 26 a 28/05. A perda de calor durante a noite e madrugada foi frequente, com queda acentuada na temperatura e registro de geada em diversas datas do mês na região da Usina da Baesa, e em outras localidades do Planalto Sul. A temperatura máxima chegou a 12°C ou 14°C nos dias mais frios, chegou a 17°C e 22°C na maior parte das tardes e se aproximou ou superou 24°C em duas datas (11 e 18/05). A temperatura média em maio foi de 13,3°C e 13,5°C nas estações da Usina da Baesa, 3°C mais baixas em relação ao mês anterior. A temperatura máxima foi de 24,8°C em Campo Belo do Sul e em Pinhal da Serra, registradas no dia 11/05. A menor temperatura registrada foi de 2,6°C em Campo Belo do Sul no dia 16/05 e de 4,1°C em Pinhal da Serra nos dias 07 e 27/05. Em maio dias com umidade do ar mais elevada alternaram com períodos de menor umidade, com amplitude da umidade relativa instantânea variando entre 20% e 55% na maior parte do mês, na região da Usina da Baesa. Não ocorreram períodos prolongados de ar seco e apenas dois períodos de três dias consecutivos (16 a 18 e de 28 a 30/05) registraram umidade relativa instantânea mínima entre 24% e 47% nas estações de Campo Belo do Sul e Pinhal da Serra. O período mais prolongado de dias consecutivos com umidade no ar mais elevada (menor amplitude) nas estações de Campo Belo do Sul e de Pinhal da Serra, ocorreu de 19 a 27/06 devido a cavados e passagem de frentes frias por Santa Catarina. A umidade relativa média do ar em maio foi de 81,0% em Campo Belo do Sul e de 77,5% em Pinhal da Serra, novamente mais elevada em relação aos valores observados nos meses anteriores, nessas estações. A umidade relativa máxima foi de 100% registrada em diversas datas do mês em Campo Belo do Sul e em Pinhal da Serra, devido à chuva e nebulosidade causadas por cavados e passagem de 4 frentes frias. Na maior parte de maio as rajadas de vento ficaram abaixo de 35 km/h na região da Usina da Baesa, com registros mais significativos (entre 50 e 60 km/h) nos dias 23 e 25/05 nas estações de Campo Belo do Sul e Pinhal da Serra. Em Campo Belo do Sul o vento predominou do quadrante norte/nordeste, seguido de nordeste, e na estação de Pinhal de Serra a direção predominante foi nordeste, seguida de leste/nordeste, com velocidade de 11 a 20 km/h (moderado). A velocidade máxima do vento em Campo Belo do Sul foi de 62,8 km/h no dia 23/05 e de 56,4 km/h em Pinhal da Serra no dia 25/05 devido ao gradiente de pressão associado à passagem de uma frente fria ligada a um ciclone extratropical no litoral do Uruguai e avanço de um sistema de alta pressão pelo continente sobre o Uruguai e Rio Grande do Sul. A velocidade média do vento foi de 20,3 km/h em Campo Belo do Sul e 21,6 km/h em Pinhal da Serra. MenosEm maio a chuva continuou escassa na região da Usina da Baesa, com totais diários pouco significativos na primeira quinzena, os valores mais elevados do período variaram de 7 a 10 mm nos dias 05 e 12/05. Praticamente 50% do total do mês ficou concentrado no dia 22/05, com 40 mm em Campo Belo do Sul e 51 mm em Pinhal da Serra. Os episódios de chuva em maio estiveram associados a cavados e passagem de frentes frias por Santa Catarina. Na maior parte do mês não ocorreram temporais, com apenas um registro no dia 12/05 na região da Usina da Baesa. Chuva, com registro diário superior a 0,5 mm, ocorreu em 9 dias em Campo Belo do Sul e em 8 dias em Pinhal da Serra, sendo que o maior período de intervalo sem chuva foi de oito dias, entre os dias 14 a 21/05, devido a uma intensa massa de ar seco e frio sobre o Sul do Brasil. O total de precipitação registrado nas estações meteorológicas da Usina da Baesa no mês de maio foi de 77,4 mm na estação de Campo Belo do Sul e de 95,2 mm Pinhal da Serra. Até o dia 21/05 a curva de pressão atmosférica apresentou valores variando entre 907 hPa e 915 hPa na estação de Campo Belo do Sul e entre 910 e 917 hPa em Pinhal da Serra. Em maio ocorreram três datas com depressão significativa (entre 905 hPa e 907 hPa), nos dias 05 e 13/05 devido à maior instabilidade associada à aproximação de frentes frias. A terceira data, com queda mais acentuada ocorreu no dia 22/05 sendo de 900,2 hPa em Campo Belo do Sul e de 903,0 hPa em Pinhal da Serra. Após o dia 22... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Clima; Monitoramento. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
LEADER 05628nam a2200181 a 4500
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O total de precipitação registrado nas estações meteorológicas da Usina da Baesa no mês de maio foi de 77,4 mm na estação de Campo Belo do Sul e de 95,2 mm Pinhal da Serra. Até o dia 21/05 a curva de pressão atmosférica apresentou valores variando entre 907 hPa e 915 hPa na estação de Campo Belo do Sul e entre 910 e 917 hPa em Pinhal da Serra. Em maio ocorreram três datas com depressão significativa (entre 905 hPa e 907 hPa), nos dias 05 e 13/05 devido à maior instabilidade associada à aproximação de frentes frias. A terceira data, com queda mais acentuada ocorreu no dia 22/05 sendo de 900,2 hPa em Campo Belo do Sul e de 903,0 hPa em Pinhal da Serra. Após o dia 22/05 a pressão atmosférica instantânea diminuiu em relação ao período anterior, variando de 900 a 912 hPa na estação de Campo Belo do Sul e de 905 e 915 hPa em Pinhal da Serra devido a cavados e ao ar mais frio e denso sobre a região da Usina da Baesa. O maior valor de pressão em Pinhal da Serra foi de 919,4 no dia 08/05 e de 916,4hPa em Campo Belo do Sul, nos dias 08 e 19/06. A média da pressão atmosférica instantânea foi de 909,6 hPa em Campo Belo do Sul e de 912,8 hPa em Pinhal da Serra. O mês de maio foi marcado por temperatura amena ou baixa no Planalto Sul catarinense em boa parte dos dias e, durante a atuação de três massas de ar frio, a temperatura mínima variou entre 2,5°C e 7°C nas estações da Usina da Baesa por 3 dias consecutivos, nos períodos de 06 a 08/05, de 14 a 16/05 e de 26 a 28/05. A perda de calor durante a noite e madrugada foi frequente, com queda acentuada na temperatura e registro de geada em diversas datas do mês na região da Usina da Baesa, e em outras localidades do Planalto Sul. A temperatura máxima chegou a 12°C ou 14°C nos dias mais frios, chegou a 17°C e 22°C na maior parte das tardes e se aproximou ou superou 24°C em duas datas (11 e 18/05). A temperatura média em maio foi de 13,3°C e 13,5°C nas estações da Usina da Baesa, 3°C mais baixas em relação ao mês anterior. A temperatura máxima foi de 24,8°C em Campo Belo do Sul e em Pinhal da Serra, registradas no dia 11/05. A menor temperatura registrada foi de 2,6°C em Campo Belo do Sul no dia 16/05 e de 4,1°C em Pinhal da Serra nos dias 07 e 27/05. Em maio dias com umidade do ar mais elevada alternaram com períodos de menor umidade, com amplitude da umidade relativa instantânea variando entre 20% e 55% na maior parte do mês, na região da Usina da Baesa. Não ocorreram períodos prolongados de ar seco e apenas dois períodos de três dias consecutivos (16 a 18 e de 28 a 30/05) registraram umidade relativa instantânea mínima entre 24% e 47% nas estações de Campo Belo do Sul e Pinhal da Serra. O período mais prolongado de dias consecutivos com umidade no ar mais elevada (menor amplitude) nas estações de Campo Belo do Sul e de Pinhal da Serra, ocorreu de 19 a 27/06 devido a cavados e passagem de frentes frias por Santa Catarina. A umidade relativa média do ar em maio foi de 81,0% em Campo Belo do Sul e de 77,5% em Pinhal da Serra, novamente mais elevada em relação aos valores observados nos meses anteriores, nessas estações. A umidade relativa máxima foi de 100% registrada em diversas datas do mês em Campo Belo do Sul e em Pinhal da Serra, devido à chuva e nebulosidade causadas por cavados e passagem de 4 frentes frias. Na maior parte de maio as rajadas de vento ficaram abaixo de 35 km/h na região da Usina da Baesa, com registros mais significativos (entre 50 e 60 km/h) nos dias 23 e 25/05 nas estações de Campo Belo do Sul e Pinhal da Serra. Em Campo Belo do Sul o vento predominou do quadrante norte/nordeste, seguido de nordeste, e na estação de Pinhal de Serra a direção predominante foi nordeste, seguida de leste/nordeste, com velocidade de 11 a 20 km/h (moderado). A velocidade máxima do vento em Campo Belo do Sul foi de 62,8 km/h no dia 23/05 e de 56,4 km/h em Pinhal da Serra no dia 25/05 devido ao gradiente de pressão associado à passagem de uma frente fria ligada a um ciclone extratropical no litoral do Uruguai e avanço de um sistema de alta pressão pelo continente sobre o Uruguai e Rio Grande do Sul. A velocidade média do vento foi de 20,3 km/h em Campo Belo do Sul e 21,6 km/h em Pinhal da Serra.
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